Kipi kasza…
Kto pamięta co było dalej w tej dziecięcej wyliczance?
Prawda jest rzeczywiście taka, że od kaszy będziesz zdrów. Przede wszystkim kasza nie jest produktem wysokoprzetworzonym (jak np. biała mąka,która pozbawiona jest wartości odżywczych). Kasze to po prostu nasiona zbóż. Stanowią doskonałe źródło węglowodanów złożonych (pomagających utrzymać stały poziom glukozy we krwi), błonnika pokarmowego (niezbędnego dla zdrowia jelit i wspomagającego utrzymanie szczupłej sylwetki), witamin (zwłaszcza z grupy B ważnych dla układu nerwowego oraz mięśniowego) oraz substancji mineralnych.
Kasze zawierają również liczne substancje bioaktywne, takie jak przeciwutleniacze, nienasycone kwasy tłuszczowe czy fitosterole. Poprawiają profil lipidowy, wzmacniają ochronę przed miażdżycą, nadciśnieniem, chorobami układu sercowo-naczyniowego, działają przeciwstarzeniowo, pozytywnie wpływają na wygląd skóry, włosów i paznokci (zwłaszcza zawarty w kaszy jaglanej krzem i wit. E).
Warto zwrócić uwagę na kaszę jaglaną i jej fantastyczne właściwości antyoksydacyjne, odkwaszające i odmładzające ;) Znane są metody oczyszczania organizmu kilkudniową dietą bazującą na kaszy jaglanej (np. z dodatkiem owoców lub warzyw). Według Medycyny Chińskiej kasza jaglana wspomaga pozbycie się nadmiaru wilgoci z...